Kelen kelen

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Le Gombo est l’un des légumes préférés des africains. Cette plante donne aussi des feuilles comestibles et largement consommées en Afrique. Au Cameroun on les appelle kelen-kelen ou tee’e (Beti). Cette recette associe les feuilles de gombo aux feuilles de manioc pour réaliser un plat complet, simple et riche en légumes.

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